第一百七十六章:好吃到爆的油渣拌饭(4k字,求订阅)

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鸡豆花没有这么下饭,但如果做的好了,味道也是相当好吃的!

“我先回去一趟。”苏米站了起来,“我把这个放回家里,然后再来排队。”

“我也去。”

刘书影和苏米,出了店门,开车回家。

到家之后。

苏米拎着袋子,准备放到冰箱里。

她爹苏民瑞,刚好回了家,正在客厅里坐着。

“苏米。”

“爸。”

“手里拿的什么?”苏民瑞好奇的问道。

苏米语气有些兴奋:“回锅肉剩的油渣!”

苏民瑞脸色古怪,沉默片刻,说道:“你最近买什么大件了吗?”

“真要没钱了,你跟我说。”

好家伙。

她家女儿从小连长的不好看的肉都很少吃。

现在都吃菜底了!

这得多缺钱!

苏米哎呀了一声:“爸,你不懂,这是男神做的回锅肉!”

“谁?那个明星还会做回锅肉了?”

“不是,我换男神了。”

“哦,谁啊。”

“小舒老板。”

苏民瑞微微皱眉:“你也去那家店了?”

“最近那家店是真的火,连我都听说了。”

“爸!是真的好吃!绝了!而且老板超帅!女儿也超可爱!可惜有女朋友了。”

苏民瑞的好奇心被勾了上来:“再好吃,你拿油渣干嘛?”

“拌面吃!”

说着。

苏米把油渣袋子打开,让苏民瑞闻了闻。

本来苏民瑞皱着眉头,有点想拒绝。

但闻到香味的一瞬间。

苏民瑞有点上头了!

好香!

很像是当年他去跑业务,在大西北迷路,饿极了之后找到一家店,吃的回锅肉的味道!

“这个怎么吃?”苏民瑞来了兴趣。

苏米连忙把袋子收了回去:“不给你吃。”

“这是我好不容易赢回来的。”

苏民瑞有点无奈:“你再买一份,多少钱?我给你十倍。”

“买不到!莫妮她们这帮狗女人,抢的贼快!”

“那就直接把店包下来!”

“包不下来,小舒老板肯定不同意。”苏米说道,“男神做饭不是光是为了挣钱的,他的店里……像是在家吃饭。”

“比咱们家更像家。”

看苏米这个样子,苏民瑞更馋了:“分我一半总行吧?”

“那你多给我一个月的零花钱。”

“要钱买什么?”

“不,我攒着,万一小舒老板一家有需要的话,我给他!”

苏民瑞哭笑不得:“他不是有女朋友吗?”

“这更好啊!他们两个感情超好,狗粮贼好吃!”

苏民瑞倒是无所谓,反正追谁都是追。

他想了想,说道:“那先让我吃,我要觉得值,我就给你,行不行?”

“也行吧。”

苏米把油渣给了厨师:“去热一半,然后拌点面条,能做成吧?”

“可以。”

“什么别的东西都不要加。”

“好的。”

5分钟后。

厨师端着一碗面,到了餐厅。

苏民瑞雇的厨师也很懂,用了川渝那边的碱水面来拌。

面弄干之后,不会有水被油汤冲澹,味道最好。

旁边还切了一小碟蒜苗,一小碟香葱。

苏民瑞闻着味道,有些惊讶:“确实好香啊!”

“小张,这个回锅肉什么水平,你看的出来吗?”

厨师小张一脸敬佩的说道:“这么说吧,我师父做的没他好。”

苏民瑞更吃惊了。

小张的师父今年73岁,从业61业,很多商界的富豪,招待客人的时候,都会请小张的师父。

能不能请到,还得两说!

甚至官方如果有宴会,小张的师父都会被邀请过去,专门做川菜。

这回锅肉做的这么好?!

“你尝尝。”苏米在旁边咽了咽口水。

她要不是还撑着,肯定要抢一半的面条吃。

苏民瑞把面拌了一下。

红油裹着面条。

偶尔有点蒜苗和肉渣,还有几粒豆豉。

苏民瑞尝了一口,连连点头。

“好吃!”

“这味道的把握,绝了!”

油汤里的滋味丰富,而且每种味道,十分融洽!

油脂的香味,完美的跟盐味、辣味、豆瓣香味、蒜苗的清香还有微微的甜味,融合在了一起!

火候把握的也很好!

火要足,温度要高,各种食材的味道发挥的才好!

但火太大,会有焦味。

这道回锅肉的油渣,把握在了一个很好的临界点!

很高级的味道!

偶尔咬到一块脆脆的肉粒,配上面条。

太香了!

苏民瑞上午还没吃饭。

一整碗面条,苏民瑞几口就给吃完了!

吃完之后。

他还意犹未尽!

这油渣真的好吃!

“苏米,把另外半份油渣也给我吧。”

“不!”

“我给你两个月的零花钱!”

“不要!”

苏米打死也不给!

苏民瑞清了清嗓:“我是要把剩下的一半,等你爷爷回来了给他吃。”

“你知道的,你爷爷喜欢吃回锅肉,这么好吃的东西,你不让你爷爷尝尝?”

苏米一脸肉疼:“爷爷又不知道。”

“你再排个队嘛,对吧,反正你也没别的事。”

苏米有点难受:“这两天都没回锅肉了!”

她不想给!

苏民瑞动用了父亲的威严:“苏米!”

“干嘛!”

“这样,下次我去排队,排到的回锅肉油渣,分你一半。”

苏米犹豫着说道:“一整份。”

“半份!”

“四分之三份!”

“成交。”

苏民瑞答应了下来。

苏米把另外半份油渣交了出去,说道:“小舒老板的店里,除了包子和粥,其他的东西,默认一个人只能点一份。”

“而且你去了,记得把碗快收了。”

“为什么?”

“这一份回锅肉卖30块钱。小舒老板在照顾客人们,其他的东西也一样好吃,从来没涨过价。”

旁边的厨师小张则一脸吃惊。

如果他有这个手艺,他一份回锅肉能买是598块钱!

甚至更多!

这吃的是功夫了!

苏民瑞愣了一下,对舒城多了几分欣赏,点了点头:“我知道了。”

苏米先行离开,去排晚上的鸡豆花了。

苏民瑞看向小张:“去,把这个油渣,给我分出一半来。”

“啊?”

“愣着干什么?这半份给我再分一半,拌点面,我根本没吃饱。”

苏民瑞一脸理所当然的吃起了回扣。

小张暗自吐槽一句。

您可真孝顺。

跟您女儿一样孝顺。

等着面端上来的时候,苏民瑞给他爹打了个电话:“爸,吃饭了吗?”

“别在外面吃了,快点回来吧。”

“先别问是什么了,我都觉得好吃的东西,肯定值得你跑一趟!”

挂断电话。

苏民瑞吃完小半份面,他爹苏永华也赶了回来。

“就这个?”苏永华看着油渣,有些不屑。

三分钟后。

苏永华嗦完了一碗面,问道:“就这点?!”

“你个小兔崽子,把我馋虫勾上来了,就给这么点?!”

苏民瑞一脸无辜:“苏米带回来的,就这么点,好吃吧?”

“好吃!”

“等下次吧,下次我给您再带点回来。”

下午1点。

舒城的店里。

最后一批客人,吃饱之后,收好碗快,起身离开。

许冉和舒建业已经到了店里,帮着收拾了起来。

“爸爸!快!回锅肉!彤彤好饿!”

“老公,再过三分钟你漂亮的小媳妇就要被馋死了。”

舒城笑了起来:“现在就做。”

他留了大半块二刀肉。

肉片切好。

起锅下油开炒。

不到两分钟,店里已经飘满了香味。

许冉和舒建业也馋了。

很快。

一大盘回锅肉炒好。

舒城还炒了个蒜蓉油麦。

素菜要跟上,健康一点。

每个人还有一碗绿豆沙。

柯雪和许冉,一起把东西端到了桌子上。

舒城摘了帽子口罩和围裙,也坐了下来。

舒彤彤已经馋的快不行了,但还是先给舒城夹了一块肉摸索着递到了舒城面前。

“爸爸先吃!”

这世界上最好的东西,都得让爸爸先吃!

爸爸吃饱了她再吃!

柯雪也抿着嘴唇,俏脸上带着几分可爱:“老公先吃。”

舒城摸了摸她们的头,笑着说道:“乖,赶紧吃吧。”

然后主动将头凑向那并没有正对着自己的快子,轻轻的将肉咬下。

说完。

她们两个才吃了起来。

“这也太好吃了!”

“爸爸我还想吃!晚上拌面!”

舒彤彤已经馋疯了。

嘴里吃着,还想着晚上继续吃的事情。

舒城笑着:“行啊,本来就说好了,吃吧。”

外面今天31度。

一家人在屋里,吹着空调,吃了午饭。

许冉带了洗好的草莓和葡萄,还有一盒切好的西瓜。

几个人坐在椅子上,看着午后阳光晒着的街道,吃着田哥送的非常甜的西瓜。

有种二十年前回老家帮忙收秋时,在田边歇着的安逸感觉。

待了半个小时。

许冉和舒建业起身:“那我们先回去。”

“行,晚上咱们吃鸡米花,明天早上我给你们烤点蛋糕吃。”舒城说道。

他打算烤点提拉米苏。

许冉心疼儿子:“烤什么蛋糕,我这个岁数了不稀罕那个,你做什么,我跟你爸就吃什么。”

舒建业表示赞同:“别太累,有什么我们能做的,就让我们做。”

舒城心里暖暖的:“没事,你们回去吧,她们两个在店里就能帮我大忙,我轻松很多。”

柯雪嘴角微微上扬。

能帮到舒城,她超级开心!

而且还被夸了!

许冉和舒建业先回去了。

舒城开车,带着柯雪和舒彤彤,去买了晚上要用的材料。

鸡豆花做起来稍微有点费时间,得早点准备。

出发之前,舒城看了一眼停车场,几乎已经要停满了!

几乎全是从远处来的,等着吃饭的客人们!

看着舒城离开。

车里的食客们,开始发起了消息。

“小舒老板已经开车去买菜了!”

“差不多该去排队了!热死我也要吃上小舒老板做的鸡豆花!”

“走走走!先排着!”

莫妮她们,都下了车,走向了舒城的店门口。

秘书们带着遮阳伞,还有便携的小冰箱。

想吃加菜的食客们,也陆续的动了起来!

包括一些很有钱的老板,还有七八个国外食客。

来了舒城的店外,他们都在老老实实的排队。

舒城回到店门口的时候,刚刚2点半!

队伍已经排了起来!

“舒老板!中午好!”

“舒哥,我们来的早吧?现在吃你做的饭越来越卷了。”

“快点做饭吧,舒哥,我们快馋死了!”

舒城笑着跟客人们聊了几句,进了店里。

柯雪开始洗菜。

舒城和上面、煮好粥,把馅剁好,把鸡汤也提前熬上。

到4点半的时候。

店里已经有很浓郁的鸡汤香味了。

把汤放到旁边备用。

舒城把鸡胸肉剃了出来,去掉筋膜,加清水和蛋清打成肉茸。

店外的客人越来越多。

终于。

5点。

舒城准备出了30份鸡豆花。

开门营业!

客人们冲了进来!

最先进来的是莫妮她们。

今天她们成功的卷死了不少街坊,站到了第一个。

“我们要6份鸡豆花!再要3条烤鱼,1两碗番茄牛腩面,两碗蹄花面!”

“给我们来2份鸡豆花,一碗三鲜面!”

莫妮她们端着鸡豆花,坐了下来。

看着碗里的鸡豆花,她们也来不及拍照了,赶紧吃了一口!

“好吃!”

“这比我当初在川渝吃的还好吃!”

“别抢!中午吃那么多你们消化了吗?!吃的这么多!”

“你好意思说吗?中午就你吃的多!你还把油渣给带回去了!”

“我的油渣都被我爸给抢了!我气死了!不行,我得多吃一口消消气!”

六份鸡豆花,被她们迅速抢着吃完!

而旁边几个外国客人,也拿着两份鸡豆花坐了下来。

“这家店的老板比传闻中还帅,而且他的女朋友很美,都不知道该羡慕谁了。”

“她真的漂亮,我一个女人都对她心动了。”

“不讨论那些了,先看吃的吧,说实话,我被惊到了。”957

“这真的是鸡肉吗?”

他们看着碗里的鸡豆花,怎么看都觉得,这不像是肉能做出来的!

这完全超出了他们对食物的理解!

“尝一口就知道了。”

其中两个人拿起勺子,各吃了一口。

入口的咸鲜味,还有鸡豆花的软嫩,瞬间让他们的眼睛瞪大了!

把鸡豆花抿开,嚼上两口,能品到一丝肉味!

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