第二百了零九章

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科基里奥凑了过来,补充道:“他的味觉非常厉害!”

“我的父亲曾经见过葛方正,对葛方正的能力十分佩服。”

在国外,葛方正也确实是一个相当有排面的人物。

只要跟吃的有关,提到国内,很柯易就会提到葛方正。

柯立军沉思了起来。

他有点担心,科基里奥会不会跟葛方正有什么利益交换。

科基里奥猜到了柯立军的担忧,说道:“放心,如果我跟他有利益关系,我会先提个别人,等你否定,再提葛方正。”

“他是个值得佩服的人,愿意承载历史的人,我很佩服。”

“我甚至还没跟他打好招呼,他愿不愿意来,我也不确定。”

科基里奥说的是实话。

他们不像白鹰国,没有历史。

在他们那边,历史也很重要,所以葛方正的行为,确实是很受科基里奥的尊重的。

他也确实不打算搞见不得人的手段。

柯立军并不是柯易信任别人的性格,但他觉得就算科基里奥作弊赢了,后果他也能承担,所以直接答应了下来:“可以。”

真要是输了,柯立军有的是办法对付科基里奥。

科基里奥称赞道:“干脆,那就这样,我先走了。”

“哦,对了,我的包子。”

科基里奥带上了那个餐盒,双手捧着,以示尊重。

一直到他离开了柯立军的大厦,上了车之后,他才把里面的包子拿了出来,随意的递给了旁边的短发女秘书。

“你吃了吧..。”科基里奥擦拭着餐盒,随意的说道。

女秘书有些嫌弃:“我不喜欢包子,这种食物有什么特别的?还不如法棍加上牛油或者果酱好吃。”

现在国外卖中餐的很多,女秘书之前吃过包子,觉得就那样。

没有特别好吃。

科基里奥随意的说道:“不喜欢吃就扔了。”

“对了,给杰米打个电话,事情谈妥了,让他做好准备,找个难点的菜给舒城做。”

女秘书建议道:“我觉得可以找一些小众菜,舒城没听过的那种。”

“好主意,马赛鱼汤?”科基里奥想到了这种普罗旺斯十分流行的菜。

这是一种当地很常见的菜,需要用到当地新鲜的马赛鱼,这种食材在国内并不常见。

这就是科基里奥想要的效果。

其实这场比赛,看上去是厨艺比拼,但实际上也在比别的。

食材肯定要自己买的。

能不能买到合适的食材也是个考验。

而且。

这种自己不常做的菜,科基里奥觉得,做起来肯定是要找擅长做这些菜的厨师问一问的。

要不然连做出来的味道对不对,都不知道。

能不能找到有经验的厨师指点,也很重要。

马赛鱼汤不错。

科基里奥其实来国内已经很多次了,但他从来没吃到过好吃的马赛鱼汤。

定好了餐品之后。

秘书记录了下来,然后跟杰米打了电话。

科基里奥则跟他的几个朋友,分享了一下杰米要跟舒城比赛的消息。

这几个朋友都是做媒体的。

他们听说了这个消息,都很兴奋。

“舒城跟杰米的比赛,天啊,肯定很精彩。”

“我也很想尝尝舒城做的东西,我看过他做的麻婆豆腐的照片,看上去非常美味。”

“不过最终赢的肯定是杰米,年龄和经验的差距太大了,这是天赋无法弥补的。”

科基里奥也信心满满:“当然,这次我肯定赢定了,工厂肯定是能白嫖到了。”

他甚至知道白嫖这个词,还能用中文来

很快。

秘书也跟杰米沟通好了,她对科基里奥说道:“杰米说没有问题,等什么时候对方确认好了要做什么菜,跟他说就行了。”

杰米很擅长做马赛鱼汤。

所以他觉得这道菜很适合让舒城做。

这道菜做起来没那么简单的,调味跟中餐的方法区别很大,火候和味道上的些微差距,对于顶尖厨师来说,往往是很难把握的。

科基里奥直接给柯立军发了消息:“我们定好了,让舒城做马赛鱼汤。”

柯立军秒回消息:“我们也定好了,让杰米做文思豆腐吧。”

文思豆腐?

科基里奥沉吟片刻,想了一下,才想起那道他在南方吃过的菜。

当时他是被惊到了的。

不过这道菜看上去也就只是刀功厉害一点而已。

杰米的刀功也不错的。

国外的厨师对于刀功没有那种强到变态的要求。

但一些厨师,尤其是高级餐厅的厨师,也要凋花的。

科基里奥觉得杰米没什么问题。

不就是刀功吗?

科基里奥回了消息:“这似乎有点简单了,朋友,你可能要输了。”

柯立军:“巧了,我的想法跟你一样。”

科基里奥有些感兴趣,在他的印象中柯立军并不是个看上去好胜的人。

不过今天柯立军很自信,这让科基里奥的胜负心更重了几分。

科基里奥说起了垃圾话:“其实你可以预定工期了,早点把我的工厂给建好。”

等了两分钟。

柯立军没回消息。

科基里奥把手机扔到一旁,看着外面的夜景:“没劲。”

“他应该再有进攻性一点,那才好玩,我们赢的时候才更有意思。”

科基里奥是那种喜欢胜利质感的人,他喜欢打败厉害的对手。

这次来找舒城,也是因为他觉得舒城很厉害,搞一搞舒城似乎挺有意思的。

不过。

柯立军显然不想跟他浪费时间。

秘书在旁边问道:“我要不要现在联系葛先生?”

科基里奥问道:“为什么现在就联系他?”

秘书说道:“我感觉第一轮比赛,不会出结果。”

她觉得谁都不会选对方的菜的。

就算是对方做的更好。

所以第一轮比赛,更像是个试探,第二轮比赛,才是有定胜负的。

提前联系葛方正,可以早点定好时间。

科基里奥摇头:“我们是有荣誉的男人,如果舒城做的真的很好吃,我会认可他做的菜,我输的起。”

“柯立军也是这样的人,这是我来找他的原因。”

柯立军的信誉也很好。

说过的话几乎都做到了。

其实这份合约处在灰色地带,不受保护。

但双方都信任对方。

这都是基于对方平时的信誉的。

秘书有些意外。

她有些不能理解这种约定的分量。

如果是她的话,她绝对不会允许自己在有翻盘机会的情况下,输掉比赛。

不过。

科基里奥也并没有解释,只是说道:“等到第一轮比赛的结果出来之后,再去找葛先生吧。”

“我觉得比赛第一轮就会出结果了,舒城不可能做的好马赛鱼汤的。”

“`「我们现在是客场,但我们很有优势。”

通常都是主场有优势。

但现在。

杰米可以随时去南方当地,找那些做文思豆腐的大师取取经。

但舒城总不能直接飞到国外,去当地学做马赛鱼汤。

一来一回,需要的时间太长了。

还有时差。

柯立军肯定是可以弄到最新鲜的食材的,弄来活的马赛鱼也不是问题。

但问题是舒城注定没办法见到最好的马赛鱼汤,自然也就做不出最好的马赛鱼汤了。

秘书点头:“这我理解,我们赢定了。”

科基里奥十分惬意,伸了个懒腰:“我的住所应该已经打扫好了吧?我要好好的休息一下了。”

他六年前在帝都买了别墅,因为当时他就十分看好国内的市场,觉得未来最大最成熟的市场,就是国内。

而且他也喜欢这里的气候,不是那么冷。

在科基里奥赶往他的别墅的时候。

杰米已经定好了机票,带着他的三个助手,前往文思豆腐的发源地。

出发的时候,杰米吐槽:“这道菜难度太高了,舒城可比想象中的坏多了。”

“我来之前还以为他是个心眼很好的大师。”

科基里奥觉得文思豆腐简单,但杰米可不这么想。

他吃过这道菜,当时就很吃惊,有些想不到豆腐还能切成这个样子。

当时他也去找人看过这道菜怎么做。

不过看过之后,他也没仔细的学。

太难了。

这道菜很吃功夫。

看上去简单,但刀下的方向,必须要准,手还要很稳。

下刀的过程要一气呵成,刀锋一偏,或者是迟疑一下,这片豆腐就切废了。

不过,杰米虽然觉得这道菜难,但并不觉得他自己会输。

他知道难点在哪里,就可以针对训练。

而且(诺了好)他还有三天的时间,可以找人去训练一下。

他的助手已经帮他联系好了一位做文思豆腐很有名的厨师,叫何未祎。

这三天他就打算全天训练做这道菜了。

学会肯定是没问题的。

他觉得舒城的处境应该比他难很多。

毕竟国内他还没听说过有做马赛鱼汤的大师,舒城显然也没什么时间去国外学习。

办签证都是个麻烦事。

舒城飞过去也需要很长的时间,就算柯立军帮忙过了签证,估计也是刚到,没学几个小时,就得飞回来。

杰米从帝都飞到清舒城,只需要1个多小时就过去了。

很快。

杰米骂骂咧咧的连夜出发,去学文思豆腐,接受折磨。

柯立军则给舒城发了消息:“他们说要让你做马赛鱼汤,你会做吗?”

舒城已经睡了,没回消息。

换成是别人,柯立军肯定是要打电话过去,追问一下,要个确切答桉。

如果是王哲不回消息,柯立军可能直接打车去王哲家了。

睡什么睡。

生意不比睡觉重要?

不过舒城没回消息,那就算了。

不过就是十个亿而已,还是不如女婿睡觉重要的。

王哲:?

这次的比赛,普通人知道的很少,但消息已经在不少富商中间传开制。

帝都商圈的大老们,大半都已经知道了这件事情,十分感兴趣!

赵傅川:“嘿,这帮孙子送上门来挨打,还真有意思。”

唐顺:“小舒老板做西餐?新鲜,没见过啊!能赢吗?”

周立南:“我感觉行,杰米确实是个很厉害的人,但想要诛仙,我只能说他没那个本事。”第二天,早上五点。

舒城起床,看到了柯立军的消息,回道:“会做。”

马赛鱼汤最早是当地的渔民们做的,把卖剩的边角料,放到一起炖一锅,放上蛋黄酱。

后来还会放rouille,一种产自本地的大蒜辣椒酱。

据说这道菜有2500年以上的历史了,算是正统的法餐,舒城自然是会做的。

柯立军已经起床,正在洗漱。

刷完牙,柯立军看到舒城的消息,有些惊喜。

昨天晚上柯立军睡觉之前,问了问何广义他们,认不认识做马赛鱼汤做的比较好的厨师。

但何广义他们都不认识。

而且他们去过普罗旺斯旅游。

据何广义说,当地做马赛鱼汤的很多,味道十分特别,跟国内所有菜味道都不一样。

柯立军昨天晚上没收到舒城的消息,还是不免有些担心的。

然而。

舒城都会!

女婿果然是神仙!

嗡。

柯立军在心里称赞女婿的时候,舒城又发了消息过来。

舒城:“咱们要做什么口味的?改良吗?”

柯立军:“改良?昨天我问了问何广义,他也说这道菜不适合在国内卖,这道菜怎么了?”

何广义的原话是:“这玩意如果不改良,在国内几乎不会有回头客的,我反正是真没见过有专门做这道菜的法餐厨师。”

舒城发了语音,解释道:“这道菜原本是海边的渔民,卖完之后,把剩下的边角料,跟洋葱、茴香、辣椒、之类的一起乱炖做出来的。”

“本地的做法,要把海螃蟹加进去,然后整个砸碎,熬成汤后,再过筛沥净,海鲜味很重。”

处理方式这么糙?

柯立军有些意外:“螃蟹直接砸碎?真这么吃?”

舒城:“对,所以一定得是海螃蟹,澹水蟹不行,土腥味会重,直接在海里捞出来的海螃蟹,相对来说还是比较干净的。”

舒城:“不过处理方式,跟国内比起来也确实是糙,而且他们这道菜里不放姜,没有料酒要用葡萄酒,还要放蚝汁,有点腥的。”

国内做螃蟹,多数是开盖,剁嘴,去腮,去蟹心和蟹胃,味道要干净的多。

做法精细,味道讲究。

马赛鱼汤可就野的多了!

海螃蟹整个敲碎!

而且吃法也很703野,早些年都是整条鱼上来,服务声给你切成块。

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