第086章 要不要合伙开羊肉馆

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再把羊排挑出来,一部分剁成长段,用来做香煎羊排,另一部分剁成小段,用来做红烧羊排。

羊杂清洗干净后,下大料爆炒。

羊蝎子炖汤,其他部位全都砍成小块,下锅卤了。

东西挺多,整理起来特别繁琐,好在帮手也多,抬水的、劈柴的、烧火的……几十个汉子忙得不可开交。

很快,羊肉串穿好了,该炖的肉也炖上了,店里店外都飘荡着羊肉的香味。

袁旭东揣着手蹲在厨房门口,望眼欲穿地盯着锅里的肉,吸溜口水的动作就没停过。

沈青青把炭块往他面前一放,指指院里的空地,“别在这杵着了,去那边生火烤羊肉串吧。”

“羊肉串?我不会弄啊。”

袁旭东答得飞快,在沈青青拧起眉毛前又赶紧改口道:“别生气,我这就去生火,大热天的生气多伤身体啊。”

炭火生好,把羊肉串横架在铁网上下翻烤,一直烤到两面都滋滋冒油,再刷上辣条粉和孜然粉就可以装盘了。

羊肉串烤好,那边的红烧羊排、卤羊肉、羊蝎子汤也都可以出锅了。

沈青青最后把煮好的长排段放入油锅煎至两面金黄,再撒上孜然粒和熟芝麻,香煎羊排就就做好了。

羊杂是店里的厨子炒的,应沈青青的要求,下了猛料,那股子香辣味离老远都能闻到。

几大盆肉端上桌,大家的眼睛都看直了,整个屋子都是咽口水的声音。

香,实在太香了!

关键是每种肉的香味还不一样。

羊肉串带着股炭火的香味,外皮酥脆,里面的肉鲜嫩,香香辣辣,风味十足。

卤羊肉酱香味浓郁,羊肉炖得软烂,吃起来完全不费劲,人手一块,大口吃肉大口喝酒,非常过瘾。

香煎羊排则是焦香味,里面的肉嫩得爆汁……

所有人都吃得满嘴流油,连话都顾不得说了,其中要数袁旭东吃得最欢,整个人几乎都被面前的骨头山埋了。

光吃还不过瘾,他还要拿着食盒打包,结果被客栈老板抓个正着,两人拉拉扯扯又吵了一个回合。

沈青青捧着碗坐在廊前喝羊肉汤,傍晚的风带着些许凉意吹在脸上,惬意极了。

两只鬼蹲坐在她对面,喉结上下滚动,眼睛里写满了渴望。

沈青青把碗放到一旁,安慰他们:“别难过,你们以后肯定也能吃上热乎的羊肉。就算这辈子没机会了,不是还有下辈子吗?”

小鬼委屈地撇撇嘴:“你可真会安慰人,不,安慰鬼。”

孟渊却认真思考了许久才回答道:“不光是羊肉,菌油拌面,炸虾米,还有炒田螺……只要是你做的菜,我都想吃。”

停顿了一下,他又补充道:“我比那个姓袁的男人厉害,我会烧火洗菜切菜,能帮你做很多事。”

“老弟,别做梦了,咱们是鬼,鬼又不能吃人吃的东西。”小鬼拍拍他的肩膀,唉声叹气。

孟渊摇头,和他拉开距离,“不,我们不一样,我还没死透。”

小鬼:“???”

还带这样玩的?

小鬼疑惑地看向沈青青,“他说的是真的吗?”

沈青青嘿嘿笑了两声,投去一个同情的眼神,“别伤心哈,说不定你下辈子能投胎个好人家,到时候想吃啥没有啊?”

小鬼沉默了,蹲在角落半天没吱声。

吃过晚饭,袁旭东兴冲冲地跑到沈青青面前,嚷嚷着要请她合伙开店,“咱们就开家羊肉馆,专门卖羊肉串、卤羊肉什么的,我敢保证生意肯定红火。”

“带我一个呗,我觉得这生意能成!”客栈老板情绪激动地冲了出来。

这会儿两个人倒是不吵架了,一个要提供资金,一个要提供人脉,片刻功夫就把开羊肉馆的事情定下了。

商量完,两人满怀期待地看向沈青青,“咋样,你有没有什么想法?”

沈青青丝毫不为所动,“以后再看吧,现在我还有其他事要做,暂时脱不开身。”

说着就要往楼上走。

袁旭东焦急地扯住了她的衣裳袖子,“以后是什么时候,你给句准话呗,这不清不楚的,我能难受两年。”

“这样吧,你们先把手底的事情处理好,再把开店的计划理清楚,最后确定要干这一行了,再到宁阳县找我商量开羊肉馆的事情。”

之前开面馆完全是一时兴起的决定,开起来简单,经营起来却很难,若不是顾客们体谅她一个女人带着孩子不容易,不知道会闹成什么样呢。

如果要开别的店,她肯定要提前做好详细的规划,把可能遇到的风险和问题全都提前列出来,想办法解决了,不能像之前那样东一榔头西一棒槌,累人不说,对顾客也不负责任。

不过现在想这些事有点远了,眼下最要紧的是把孟渊救醒,孩子们还眼巴巴在家里等着呢!

“你们先商量着吧,我先回房休息了,明早还得赶路呢。”

沈青青冲他们摆摆手,步伐轻快地上了楼。

一夜好梦。

翌日清晨,沈青青醒得很早,昨日下过雨的缘故,气温降了些,一推开窗,凉风便扑面而来,吹得整个人都精神了。

她懒洋洋地揉揉眼,穿戴梳洗整齐后到厨房找吃的,昨天那馒头馅的包子把她整害怕了,今天说什么也要吃点像样的东西。

厨房里白雾缭绕,厨子大叔拖着肥胖的身体在烟雾里来回穿梭,瞧见沈青青,他的身形停顿了一下,片刻捧着两个热腾腾的包子走了出来。

“刚出锅的肉包子,来两个?”

“啊,这不合适吧?”沈青青僵着胳膊没接。

厨子硬是把包子塞到了她手里,“有什么不合适的,快尝尝好不好吃。”

沈青青不忍心辜负大叔眼底的期望,硬着头皮咬了一小口,一口下去直接愣住了。

这又薄又松软的外皮,这丰富鲜香的馅料,和昨天早上的包子相比,完全是天上和地下的区别。

她又咬了一口包子,好奇地问那厨子:“冒昧地问您一句,昨天早上的包子是谁做的?”

“昨天早晨我有事没来,应该是老板做的,咋了,有问题吗?”

沈青青呵呵笑:“没问题,你们老板还挺多才多艺的。”

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