第一五四章 烤鸽子真香啊

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太阳高照,空中没有一丝丝的风儿吹过。

天气渐渐炎热,但依然阻止不了他们亲自制作美味的热情。

哥哥说道:“嗯,咱们赶紧开始做叫花鸽子吧,要是再耽搁一会儿,就到中午了。”

“好的,哥你来处理一下这只鸽子,只要给它定个型儿就好了,我去找一点儿好土和泥巴。”二林拿起一个破旧的盆子,向着大门外快步走去。

“二林,你去哪里找土啊,院子里到处都是啊?”哥哥疑惑地问着。

“院子里的土中含沙量太大了,和出来的泥巴粘度不够,很难完美的包裹住鸽子,我记得院墙外面有一些黄土,刚好弄一些和泥巴!”二林停下脚步回答道。

包裹鸽子的泥巴需要有一定的粘性,而黄土的粘性俱佳,是各类土壤中的佼佼者。

“嗯,黄土好,活出来的泥巴粘性十足,而且还没有什么异味。”哥哥点了一下头,说道:“诶,你赶紧去啊,还在那里等什么呢!”

“哦,我先去收一些黄土。”

“去吧,你抓紧点儿时间啊!”哥哥拿起鸽子,开始处理起来。

二林快步走到大门外,左右一打量,只见东边的墙角下有一小堆黄土。

“诶,黄土堆上怎么出了一个坑啊,少了将近一半,家里最近也没有用过黄土啊,难道是被哪个邻居挖走了!”二林放下破盆子,想想鸽子的体积不是很大,就往里面只装了小半盆的黄土。

他端起盆子回到自家压水井前,往里面加入了适量的清水,然后用手搅和起来,快速地搅和匀乎了,说:“哥哥,你把处理好的鸽子拿过来吧!”

“来了、来了!”随后,哥哥飞快地走过来了,把刚刚处理好的鸽子递给了二林,说:“二林呐,你和的泥巴是不是太少了,我看连半盆子都不到,能够用吗?”

“够用了,就这么大点儿一只鸽子,能用的了多少泥巴啊!”二林接过鸽子之后,开始往它的身上涂抹泥巴,一点一点的,尽量涂抹地均匀些。

哥哥说:“诶,也是,你说是叫花鸡的做法,我还照着大公鸡的个头算呢,两者的体积差的实在是太远了,这些黄土用起来简直是绰绰有余啊!”

“哈哈,幸好我没有像你一样犯傻,要不然搞了一大盆子的泥巴,用又用不完,那得多浪费啊!”二林做着一脸可惜的样子。

“二林,你才犯傻了呢!”哥哥伸出手,在二林的头顶快速地拍了一下,说道:“你长记性了没有,看你以后还敢不敢再瞎说了。”

“哈哈,不敢了、不敢了。”二林假装求饶道,继续忙着手里的活儿……

哥哥在一旁观看着,不时地还迷糊一下,眼看就快要睡着了……

过了一会儿之后,二林说道:“哥哥,我这泥巴涂抹的也差不多了,鸽子马上就能放进火里烤了,你还是赶紧去找个地方生火吧!”

“哦,你干活还挺麻利的嘛,这么快就搞好了!”哥哥回过神儿来之后,说:“不过咱们在哪里烤鸽子啊,院子中还是厨房的灶膛里啊?”

二林边给鸽子涂抹着泥巴边说道:“就在院子中吧,随便找块空地就行,这鸽子裹上泥巴之后,个儿头也不小,在灶膛里烤起来,还是有点儿费劲的!”

“那行,我就在院子里搭个小灶吧!”随后,哥哥搬来四五块红砖和一些柴禾,简单的一围,就成了一个露天的小灶,然后引着了火。

红砖围起来的圈子起遮挡、防风的作用,省的呆会儿草木灰到处乱飞。

“搞定!”二林拿着涂抹完泥巴的鸽子,快步走到刚搭好的小灶那里,边拍打着泥巴边说道:“哥哥,你这火烧的咋样啊,我能把鸽子放到火堆里吗?”

“我这火烧得挺旺的,你先等一下啊!”随后,哥哥拿起棍子挑了一下火中的柴禾,空出火堆中心的部位,说:“这回好了,你把鸽子放到火堆的中间吧!”

“好的,我放了啊!”二林快速地把手中的鸽子放进了火堆的中间,然后拍了拍手,说道:“幸好我刚才的动作快,要不然手都快被烤熟了,火里的温度可真高啊!”

哥哥笑着说道:“哈哈,要是烤熟了的话,今天又多一个菜,烤猪蹄!”

“你的手才是猪蹄呢!”二林用粘满泥巴的手往哥哥的左脸上一抹,笑道:“哈哈,哥哥,你的大花脸很好看呐!”

“二林,你刚才抹的什么啊?”哥哥问道。

“没什么,不就是一点点儿泥巴嘛,来来来,右脸再让我抹一点儿,我给你抹的对称一点儿。”二林作势去往哥哥的右脸上抹泥巴……

哥哥见状,上半身赶紧向后一仰,迅疾地多开了二林的袭击,同时自己的手掌架在身前遮挡着攻击,生气地说:“二林,你还敢来啊?”

“哈哈,不来了、不来了,你快点儿烧火吧,眼瞅着下面的火焰就要快熄灭了。”说完,二林稍微跑远了一些,防止自己突然遇袭。

“这还不都是因为你刚才捣乱啊,二林,你还想不想吃叫花鸽子了?”随后,哥哥往火堆里多添了一些柴禾,用木棍一挑,火焰很快就熊熊燃烧起来。

“哈哈,我当然想吃了,这回我不再捣乱了,咱们一起烧火吧!”二林也蹲到地上,捡了几根木柴扔进了火堆中,这样火力会更旺一些。

鸽子外面涂抹的泥巴开始冒出热气了。

滋滋

没过多久,鸽子身上的泥巴就变干了。

他们俩不时地添上一些柴禾,火焰一直在鸽子的周围燃烧着……

“哥,你说还需要多长时间,才能烤好鸽子啊?”二林又随手几根木柴。

“应该差不多了,咱们都烤了有将近半个多小时了。”哥哥把燃烧着的木柴往鸽子上扒拉了一些。

二林提议道:“要不咱们打开泥巴,看一下里面的情形吧!”

哥哥问道:“万一要是没熟的话,怎么办啊?”

“诶!”二林叹了一口气,说道:“用泥巴裹着烤的东西好吃是好吃,就一个缺点,不好判断出里面的东西是否熟了,要不咱们再多烤十分钟,一准没问题的!”

“没有其他的好办法,也只能这样了,这里的柴禾都烧完,也差不多需要十来分钟了。”说完,哥哥又往火堆里添加了一些柴禾。

他们把跟前的柴禾都烧完之后,待火苗稍微小了一些,便迫不急待地把裹着泥巴的鸽子扒拉出来了。

“哥哥,你看我的!”二林找来一个小锤子,在泥巴上一敲,便裂了开来,香气瞬间扑鼻而至,高兴地说:“哇,好香啊!”

“嗯嗯,烤鸽子真香啊!”哥哥也忍不住狠狠地嗅了一下。

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