第438章 沈家

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天,慢慢拉出夜幕。

沉院长精心准备的糍粑海椒辣子鸡端上桌,满屋飘香。

“来来来,大家都尝尝林城的特色,糍粑海椒辣子鸡。”沉院长坐在主坐上,宁夏和沉雨竹一左一右坐着,一会儿沉雨竹开视频正好可以让沉院长看到。

“沉院长,你这辣子鸡做得可真香,看着都流口水了。”秦野说道。

林城的辣子鸡和其他地方的辣子鸡做法不一样,蜀渝地区的辣子鸡是用鲜辣椒直接炒的鸡丁或者鸡块儿,而林城的辣子鸡则需要这个地方的特色调料,糍粑辣椒,在地方上一般叫做糍粑海椒。

秦野已经找沉院长请教过了糍粑海椒的制作工艺,制作糍粑海椒一般都会挑选红透成熟晒干的辣椒,而且这种辣椒还不能是很辣的小米辣,带辣而不勐,香味要浓郁,将挑好的干辣椒去掉辣椒帽子,洗干净放在清水里浸泡半个小时以上,直到把晒干的辣椒泡软。

捞出泡软的辣椒放进石窝里捣碎,但又不能捣得太碎,看上去有点粘稠状的样子就行。

将捣好的辣椒下油锅翻炒,添加姜蒜碎末,胡椒粉等调料,将辣椒的颜色炒至深红后起锅冷却,等到完全冷却后用瓶子或者坛子封装发酵一段时间,炒菜的时候就可以食用了。

桌上一大盆炒好的辣子鸡基本上都在糍粑海椒的覆盖下,看上去狠辣,但吃在嘴里却并没有辛辣的味道,反而有一股香辣的口感,经过糍粑海椒的炒制,就连鸡肉都变得糍糯起来,不失为一道风味独特的美食。

“沉院长,你这手艺可比外面的大厨都要好啊!”秦野边吃边吹捧。

“那是,我去林城办事,还专门去找了网红店吃,都没有院子做的好吃。”完颜凡之也说道。

“你们就别夸我这老太婆了,好吃就多吃点。”沉院长一边说着,一边往沉雨竹的碗里夹了一个鸡腿,“雨竹,来,多吃点,你看看都瘦成什么样了,现在的女孩子就知道减肥保持身材,也不管身体好不好。”

“沉院长,我在吃着呢,再说了,我这又不是瘦,我这是标准体型,你看我健壮着呢。”沉雨竹开心的说道,让沉院长夹菜,可是她独一份儿呢,旁边的宁夏都没有这个机会,这也就证明了沉院长确认了她的身份,把她当作家人来看待的。

“嗯......”突然,沉雨竹站起身来,跑过去把放在旁边的平板电脑抱了过来,平板电脑上正显示着一个打过来的视频电话,上面显示着一个耄耋老头的头像。

沉雨竹欣喜的接通视频,画面立即跳出来一个看起来很精神的老头。

“小丫头,你又跑哪儿去了,你爸说你大中午的连午饭都没吃就和江邪那小子跑了啊,真是闺女大了,留都留不住,江邪那混蛋小子呢,把我孙女拐跑了也不给爷爷送瓶儿好酒过来。”老头子通过视频一看到沉雨竹就骂骂咧咧说起来。

坐在旁边的江邪赶紧将脸凑了过去,打招呼说道:“爷爷,我在这儿呢,我可没有拐雨竹,是雨竹把我拐出来的,等回去给你送条鱼去,那鱼汤比茅台好多了,我可是偷偷从我师父哪儿顺的呢!”

秦野没好气的瞪了江邪一眼,宁夏在旁边偷笑。

“你个小兔崽子,还冤枉我们家雨竹,你给我等着,等你把鱼提过来看我不收拾你小子。”沉老爷子隔着屏幕瞪了一眼江邪,“给我闪开,我要和我孙女聊天。”

江邪心有余季的拍着胸口回到座位上,然后发现师父秦野正盯着他,苦哈哈的说道:“师父啊,这事儿不能怪我啊,上次雨竹把鱼弄回去后,老头儿就一直惦记着,每次见着我就让我给他捞鱼回去。”

“行啦行啦,为了你的终身大事,为师就送你几条鱼就是。”秦野没好气的说道。

“雨竹啊,你这是在哪儿啊,一会儿回来不,爷爷我又被你奶奶给撵出来了,晚饭都还没着落呢,你这是吃啥好吃的?”沉老爷子装出一副有气无力的样子。

“我啊,我在林城这边呢,在冯家村福利院呢,沉院长给我们做的糍粑海椒辣子鸡,可好吃了,你要不要尝尝啊。”沉雨竹露出可爱的一面。

“臭丫头,你是看着爷爷还没吃饭馋爷爷呢。”沉老爷子气得吹胡子瞪眼,回头大喊,“沉凝书,晚饭弄好了没,老子饿了,被你女儿馋饿了。”

不一会儿,从一个中年男子从厨房跑了出来,围着围裙,拿着勺子:“雨竹?雨竹在哪儿呢,这小丫头,天天在外面疯跑,看她以后怎么嫁人。”

“丫头能不能嫁人不用你管,你赶紧给我滚进去做饭。”沉老爷子说道。

“爸,也就你这么宠着她,你没看那丫头都快给你宠上天了。”沉凝书拿着勺子,凑到屏幕面前,“丫头,赶紧给我回来啊,你爷爷天天过来揪着我做饭,还嫌弃我做得不好吃。”

“嘻嘻,谁让你不练练厨艺呢。”沉雨竹拿着平板,朝着沉院长,说道,“沉院长,你看,这就是我爷爷和我爸,我爷爷每次被奶奶撵出来就跑我那儿来蹭吃蹭喝,等奶奶气消了后,再来拧着爷爷耳......”

沉雨竹话还没说完,视频就传来一阵‘恶龙咆孝’。

“沉天瑧,你个老不死的,又跑这里来躲着,每次让你把凝心给我找回来,你就跑这里躲着,我孙女雨竹呢!”一个老太太出现在镜头里。

“奶奶,我在这里呢。”沉雨竹开心的喊道。

老太太回头,对着手机摄像头,“雨竹啊,你又跑哪儿去了,你个姑娘家,成天往外跑什么啊,你姑姑就是个倔丫头,哪有那么容易找的,你爷爷找了大半辈子都没有找到,这丫头也真是的,都这么多年了,也不回来看看我这老太婆死了没,这没良心的丫头。”

“行啦行啦,别在这儿哭,要哭回家哭去,雨竹去找她姑姑也是一片心意,说不定雨竹真的能找到呢,唉,都这么多年了,也不知道凝心那丫头现在过得好不好,在外面有没有吃苦......”

“爷爷,我......”沉雨竹眼圈儿一红,回头看了一眼坐在旁边,泪眼婆娑的沉院长,一时间不知道该说什么。

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